Telur gulung

 Telur Gulung

Cara Membuat

Bahan-bahan

 proses dr persiapan Bahan ; 45 Menit

 35 Tusuk

1. 3 btr Telur Ayam
2. 1 sdm Tepung Tapioca
3. 100 ml Air
4. 1/2 sdk Garam (byknya lihat foto)
5. 1/2 sdk Kaldu Jamur (byknya lihat foto)
6. 500 ml Minyak, utk menggoreng
7. 35 Tusuk Sate
8. Bahan Saus ;
9. 2 sdm Saus Sambal
10. 50 ml Air

11. Cara Membuat

    1. 1

       Siapkan Bahan ;

       
       

       2

       Masukkan Tepung tapioca dan air ke mangkuk lalu aduk rata sampai tepung tidak menggumpal lalu masukkan telur aduk rata.

       3

       Masukkan garam & kaldu jamur aduk rata, lalu pindahkan adonan ke dalam botol, kocok sampai berbusa.

       4

       Tuang minyak ke wajan panaskan dengan api sedang lalu tuang adonan secukupnya dari atas dengan jarak ± 25 cm.

       Langsung gulung dengan tusuk sate, tiriskan.

       Lakukan berulang sampai adonan habis.

       5

       Buat saos :
       Masukkan saos sambal ke wajan, beri air masak sampai mendidih dan mengental. 

       Angkat pindahkan ke mangkuk.

       Telur Gulung siap disajikan dengan saos.